Istnieje wiele sposobów na dodanie buraków do swojej diety. Możesz je piec, gotować na parze lub używać w zupach i sałatkach. Możesz również ugotować je w garnku z wodą i solą, tak jak ziemniaki. Buraki można jeść same, ale dobrze komponują się też z serem, orzechami, nasionami, jajkami i wieloma innymi potrawami. Możesz również używać buraków w smoothie, sokach lub wypiekach. Buraki są w sezonie od jesieni do wiosny, więc teraz jest świetny czas, aby je jeść! Możesz je łatwo znaleźć w sklepie spożywczym. Można je jeść na surowo lub gotowane, można je jeść samodzielnie lub dodawać do sałatek, zup, smoothies i kanapek.
Buraki - działanie przeciwzapalne
Zapalenie jest odpowiedzią układu odpornościowego na infekcję lub podrażnienie w organizmie. Podczas gdy pewna ilość stanu zapalnego jest korzystna, przewlekły stan zapalny może powodować wiele chorób, w tym raka i choroby serca. Buraki są pełne przeciwutleniaczy i flawonoidów, które są związane z przeciwzapalnymi efektami buraków. Badania wykazały, że sok z buraków może zmniejszyć stan zapalny u osób z zespołem metabolicznym, stanem, który jest związany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i cukrzycy typu 2. ## # Zdrowie kości Odpowiednie spożycie wapnia w dzieciństwie i okresie dojrzewania jest kluczowe dla zdrowia kości w dorosłości. Wysoka zawartość wapnia w burakach sprawia, że są one świetnym pokarmem dla zdrowia kości. Buraki są również dobrym źródłem wapnia, które można łatwo oddzielić od reszty warzywa poprzez blendowanie lub wyciskanie soku.
Inne korzyści z wykorzystywania buraków w kuchni
- Poprawa zdrowia wątroby: Badania wykazały, że składniki odżywcze w burakach mogą pomóc wątrobie usunąć toksyny z organizmu, co może zmniejszyć ryzyko chorób wątroby.
- Poprawa wzroku: Wykazano, że wysoka zawartość witaminy A w burakach poprawia wzrok, zwłaszcza u osób starszych.
- Lepsze wchłanianie żelaza: Wykazano, że buraki zwiększają wchłanianie żelaza i zmniejszają jego niedobór u kobiet.
- Poprawa zdrowia mózgu: Buraki zawierają mangan, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu.
- Zdrowsza skóra: Wysoka zawartość witaminy C w burakach w połączeniu z zawartością antocyjanów została powiązana z redukcją zmarszczek i innych oznak starzenia.
- Lepszy sen: Wysoka zawartość magnezu w burakach sprzyja lepszemu snu.
Skutki uboczne spożywania buraków
Buraki są bezpieczne do jedzenia i jest mało prawdopodobne, aby spowodować skutki uboczne. Jeśli jednak zjesz zbyt wiele buraków, możesz doświadczyć pewnych łagodnych skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, zaparcia i zmiana koloru stolca. Buraki zawierają dużo cukru, więc jeśli spożyjesz ich zbyt wiele, możesz doświadczyć skoków poziomu cukru we krwi, lub jeśli masz cukrzycę, możesz być zmuszony do dokładniejszego monitorowania poziomu cukru we krwi. Buraki zawierają również duże ilości kwasu szczawiowego, który może powodować łagodne trawienne skutki uboczne u niektórych osób.
Jeśli chciałbyś poprawić swoje zdrowie, buraki są drogą do celu! Są pełne składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które promują zdrowie serca i wątroby, obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko chorób serca, pomagają utrzymać zdrowe jelita i mogą nawet pomóc ci lepiej spać. Wszystko, co musisz zrobić, to je jeść! Jeśli szukasz sposobów, aby zwiększyć swoje zdrowie, buraki są doskonałym miejscem do rozpoczęcia. Są one bogate w błonnik i wiele innych składników odżywczych, w tym witaminy C i A, kwas foliowy, żelazo i magnez.
- Admin